陳鶴珣
曾經的我，總是自詡為一個絕對理性的人，對於吃飯這種行為表示十分的不解。那時的我，認為吃飯只是一項為了滿足身體對於能量的需求，而必須攝取能量的行為，一直不解為什麼我們不能像《太原之戀》或是其他科幻作品，只需要吃一顆膠囊，或者透過其他的高科技手段，使我們根本不需要吃飯也能滿足身體的需求呢？
雖然，這很大一部分是受限於我們目前的科技水平，但我相信以目前人類的視野來看，研製一款便宜、快捷、高能量的代餐想必也是綽綽有餘，以便節省吃飯的時間去做更有意義的事情。不瞞各位，其實那時的我，總是在思考吃飯的意義。
隨著我長大後，慢慢的看書也多了，經歷的事更多了，才漸漸發現那時的我的想法是多麼的可笑。汪曾祺先生所著的《故鄉的食物》一書中，有一句話令我印象很深，“我很想喝一碗鹹菜茨菇湯，我想念家鄉的雪”。雖然，我還未到鄉愁這一層次，不過這句話確確實實引發了我很大的共鳴。
一年前，奶奶走了，走的很突然，誰也沒有料到。我原定一個星期後回鄉的機票，也馬上改為了當天啟程。回去的第一天晚上，按照村子的習俗，所有的親戚無論男女老少，都需要在吃過晚飯之後為奶奶守靈。那頓飯也不能全部吃完，要留一些放在棺槨前面做祭拜。按照農村人的伙食標準來說，那頓飯可謂是非常豐盛，有雞、有鴨、有魚，還有幾道“大菜”。而我總覺得，好像少了些什麼，，好像少了奶奶包的餃子——每次我回去，都一定會品嚐到的一道菜。那餃子，只不過是普普通通的豬肉白菜餡，味道也是清淡無比。過去的我，都是硬著頭皮把它吃下去的，而不知道為什麼現在卻總有一點想吃，總感覺心裡面空落落的。過了頭七，一切喪事舉辦完畢，我也回到了澳門。偶然間，我看到冰箱裡還有許多很久之前從老家帶過來的，一直也沒吃完的奶奶親手包的粽子。其實，說是粽子，也只不過就是什麼東西也不加的糯米糰子，吃的時候還需要沾糖。不過，此時的我，卻史無前例般覺得很好吃，就好像奶奶從未離開一樣。
我想，這邊是為什麼我對食物的觀念，對吃飯的意義突然有了一百八十度的轉變。接著這次事件，我也明白了吃飯的意義，更多的體現了它背後所代表的東西。在日益繁忙的當下，我好像只有每天晚上吃飯的時間，可以和家人們在一起，感受一下久別重逢的親情。
吃飯，既包含了我們對故人的思念，也寄託著我們對美好生活的嚮往。最終，凝結成我們舌尖上的記憶。如今，不妨趁我們還能回憶起這些美好的時候，就趕緊拿出來品一品，千萬不要等到逝去之後，再學會如何珍惜。頃刻，我喝了一口母親的老火湯，一邊在心中吶喊，“我很想吃一碗豬肉白菜餃子，我很想念奶奶的味道”。